"Херцеговачка кућа" у Београду

Млади Требињац Давор Даниловић недавно је испунио свој сан и отворио “Стару херцеговачку кућу” у центру Београда, а ријеч је о радњи која је и више од тога.

Даниловић је више од пет година размишљао о таквом, слободно можемо да кажемо, репрезентативном продајном објекту. Крајем новембра остварио је своју жељу и у једној од најпрометнијих улица отворио продавницу најбољих и препознатљивих херцеговачких производа. У 40 квадрата смјестио је разноврстан асортиман производа, па већ сада за њима влада велико интересовање свих Херцеговаца, али и Београђана.

- Отворио сам “Стару херцеговачку кућу” баш на Булевару, како би се за њу што више прочуло, али и како би је наши земљаци што једноставније пронашли. Људи су ово већ препознали, па у продавницу не свраћају само Херцеговци, већ и бројни Београђани - каже Даниловић.

Мјесецима је обилазио произвођаче у Херцеговини, са њима разговарао и договарао сарадњу. Сада, додаје, планира да прошири асортиман  домаћим џемовима, производима од смокве, домаћим ајваром, сирупима од нане, зове, дрењине и шипка.

Оно што људе највише обрадује када уђу у ову продавницу је што, осим производа, могу да виде и традиционалне херцеговачке мотиве. Тако су носећи стубови украшени билећким каменом, док је на једном од зидова нацртан мурал са мотивима Требиња, попут Перовића моста, долапа, платана и грожђа. На зиду је окачен дио старе народне ношње, а ускоро ће, каже Даниловић, продавницу украсити и старом пеглом на жар и комастрама.

Према Даниловићевим ријечима, Херцеговци у Београду често наврате у продавницу, купе нешто, попричају, дегустирају неке од бројних сирева, попут сира из мјешине, уља, груде, али и пршут, те производе од бијелог лука. Уз све ово, и добар разговор, неизоставна је и чашица-двије домаће ракије или вина.

- Највише бих волио када бих обезбиједио да у продаји имам раштан купус. Сви ме питају када ћемо га набавити. Надам се да ћу ускоро изађи у сусрет муштеријама. За сада га има у неколико ресторана и за њега се чека ред - наводи Даниловић.

Требиње

Херцеговачка кућа отворена је у јуну на атрактивној локацији у центру Требиња. У тај објекат уложено је 45.000 КМ и у њему изложено више од 260 производа, аутентичних за херцеговачко поднебље.

- Циљ је промоција наших домаћих производа из Херцеговине и ниједан артикал овдје није изложен ако прије тога не прође одређене анализе - кажу у Херцеговачкој кући.


(Глас српске)