"Hercegovačka kuća" u Beogradu

Mladi Trebinjac Davor Danilović nedavno je ispunio svoj san i otvorio “Staru hercegovačku kuću” u centru Beograda, a riječ je o radnji koja je i više od toga.

Danilović je više od pet godina razmišljao o takvom, slobodno možemo da kažemo, reprezentativnom prodajnom objektu. Krajem novembra ostvario je svoju želju i u jednoj od najprometnijih ulica otvorio prodavnicu najboljih i prepoznatljivih hercegovačkih proizvoda. U 40 kvadrata smjestio je raznovrstan asortiman proizvoda, pa već sada za njima vlada veliko interesovanje svih Hercegovaca, ali i Beograđana.

- Otvorio sam “Staru hercegovačku kuću” baš na Bulevaru, kako bi se za nju što više pročulo, ali i kako bi je naši zemljaci što jednostavnije pronašli. Ljudi su ovo već prepoznali, pa u prodavnicu ne svraćaju samo Hercegovci, već i brojni Beograđani - kaže Danilović.

Mjesecima je obilazio proizvođače u Hercegovini, sa njima razgovarao i dogovarao saradnju. Sada, dodaje, planira da proširi asortiman  domaćim džemovima, proizvodima od smokve, domaćim ajvarom, sirupima od nane, zove, drenjine i šipka.

Ono što ljude najviše obraduje kada uđu u ovu prodavnicu je što, osim proizvoda, mogu da vide i tradicionalne hercegovačke motive. Tako su noseći stubovi ukrašeni bilećkim kamenom, dok je na jednom od zidova nacrtan mural sa motivima Trebinja, poput Perovića mosta, dolapa, platana i grožđa. Na zidu je okačen dio stare narodne nošnje, a uskoro će, kaže Danilović, prodavnicu ukrasiti i starom peglom na žar i komastrama.

Prema Danilovićevim riječima, Hercegovci u Beogradu često navrate u prodavnicu, kupe nešto, popričaju, degustiraju neke od brojnih sireva, poput sira iz mješine, ulja, grude, ali i pršut, te proizvode od bijelog luka. Uz sve ovo, i dobar razgovor, neizostavna je i čašica-dvije domaće rakije ili vina.

- Najviše bih volio kada bih obezbijedio da u prodaji imam raštan kupus. Svi me pitaju kada ćemo ga nabaviti. Nadam se da ću uskoro izađi u susret mušterijama. Za sada ga ima u nekoliko restorana i za njega se čeka red - navodi Danilović.

Trebinje

Hercegovačka kuća otvorena je u junu na atraktivnoj lokaciji u centru Trebinja. U taj objekat uloženo je 45.000 KM i u njemu izloženo više od 260 proizvoda, autentičnih za hercegovačko podneblje.

- Cilj je promocija naših domaćih proizvoda iz Hercegovine i nijedan artikal ovdje nije izložen ako prije toga ne prođe određene analize - kažu u Hercegovačkoj kući.


(Glas srpske)