Čašica više kvari praznike

Iako jedna noć "ludovanja" i prekomernog unosa hrane i tečnosti neće napraviti veću štetu u organizmu osim osećaja težine u stomaku i mamurluka u glavi, stručnjaci upozoravaju da preterivanje tokom predstojećih praznika, ipak, može da bude okidač za početaka zdravstvenih problema.

Osim na količinu i vrstu hrane koju birate, obratite pažnju i na vreme kada jedete. Naročito bi trebalo da pripaze osobe koje već imaju šećernu bolest, povišen krvni pritisak, povišene masnoće u krvi, ali i oni koje su završile dug period posta.

Hrana

- Trebalo bi izbegavati hranu pripremljenu prženjem i pohovanjem, i namirnice koje su bogate zasićenim mastima i prostim šećerima - kaže doktor Snežana Dejanović, specijalista higijene Instituta za javno zdralje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut". - Recimo, klasična ruska salata sa majonezom može da se zameni vitaminskom salatom od povrća posutom semenkama susama, lana, suncokreta i bundeve, i na taj način obogaćenom polinezasićenim masnim kiselinama.

Najveći broj žučnih i želudačnih napada dešava se upravo tokom i posle praznika, a to je posledica jakih obroka. Doktor Miodrag Slović, gastroenterolog u Zemunskoj bolnici, kaže da uzimanje teških namirnica dovodi do povećanih i jačih kontrakcija zida žučne kese:

- Obilna, masna, začinjena, ljuta i vruća jela uz alkohol i gazirana hladna pića izazivaju jače i brže kontrakcije i naglo pražnjenje žučne kese, što može da doprinese zapaljenju žučne kese i pankreasa. Pomeranje kamenčića prema izlaznom delu žučne kese ili u žučne puteve može dovesti do žučnih kolika i komplikacija.

Vodom protiv mamurluka

Pre početka obroka dobro bi bilo da popijete dve čaše mlake vode. Njen zadatak je da spreči kasniju dehidraciju, glavni uzročnik mamurluka. Takođe, treba izbegavati kafu i sve napitke koji sadrže kofein, jer pospešuju dehidraciju i dovode do pojačanog bola u glavi.

Trebalo bi, kaže dr Slović, izbegavati namirnice koje sadrže životinjsku mast, konzumiranje belančevina i šećera.

- Bilo bi dobro da se uz obrok pije mineralna voda jer pomaže drenažu žučnih puteva - savetuje dr Slović.

Alkohol

Ograničite unos alkohola, jer podstiče apetit i drastično smanjuje sposobnost organizma da sagoreva kalorije satima nakon konzumacije. Izbegavajte visokokalorične mešavine pića, bolje pijte vino ili šampanjac. Recimo, pola čaše šampanjca ima 70 kalorija, a jedna margarita čak pet puta više - 340.

Slatkiši

Stručnjaci upozoravaju da se tokom praznika uglavnom nabaci od dva pa do čak pet kilograma, a za ovaj skok na vagi su uglavnom najzaslužniji slatkiši. Najvažnije pravilo je: zasladite se jednim parčetom torte ili kolačem, ne isprobavajte sve slatkiše koji su ponuđeni. Čokolada u poslasticama najčešći je krivac za gorušicu.